Ouma se wenke: Eierwenke

* As jy koek bak en jy het dalk te min of geen eiers nie, gebruik asyn en koeksoda. 1 teelepel asyn en 1 teelepel koeksoda is die ekwivalent van 1 eier. Hierdie is 'n handige wenk as jy 'n cholesterolvrye dieet volg.
* Wanneer jy eiers bak, sprinkel ‘n bietjie sout of meel bo-oor die olie voordat jy die eier in die pan breek. Die eier sal dan nie aan die boom van die pan vassit nie.
* Om te verhoed dat die eierwit die hele pan volloop, kan jy die eiers vir een minuut in kookwater laat staan, voordat jy dit oopbreek in pan om te bak.
* Sny hardgekookte eiers deur met 'n mes wat in water gedoop is en die eiergele sal nie breek nie. 

* Bêre eiergeel in ‘n koppie in die yskas en bedek met koue water om te keer dat ‘n skil vorm. Gebruik binne vier dae.
* Geklitste eiers met ‘n knippie sout kan vir drie maande gevries word.

* Moet nooit ‘n eier in die dop in ‘n mikrogolf kook nie, dit sal ontplof.

Ek loop solank op eiers tot volgende week.