Ouma se wenke: Eierwenke - plaasvervanger vir eiers

In my jongdae was eiers altyd beskikbaar en beslis baie goedkoper as deesdae. Intussen het ek so in die wandelgange gehoor wat as plaasvervangers vir eiers gebruik kan word. Toets en besluit maar self watter een die beste vir jou werk.

Die volgende moontlikhede vervang een eier: (Geskik vir gebak, bv. koeke, skons, kolwyntjies ens.)
* Asyn (wit of appelasyn) en koeksoda: Een teelepel koeksoda saam met een eetlepel asyn, vervang een eier in gebak.
* 'n Halwe fyngedrukte piesang
* 'n Kwart koppie olie
* 'n Kwart koppie yogurt
* 2 eetlepels water gemeng met 1 eetlepel olie en 2 eetlepels bakpoeier. Meng goed saam voordat dit by die resep gevoeg word.

'n Halwe eier is altyd beter as 'n leë dop!