'n Maklike, eenvoudige en goedkoop resep, maar baie lekker.
Bestanddele
1 koppie mieliemeel
2 koppies water
1 tl sout
1 ui, grof gekap
Halwe groen soetrissie (in blokkies gesny)
15 ml olie
500 g maalvleis
knippie braaivleisspeserye
sout en peper
60 ml tamatiesous
1 tamatie in skywe gesny
2 eiers
Halwe koppie melk
Metode
Voorverhit oond tot 180 grade C
Smeer 'n oondvaste bak.
Meng die mieliemeel, water en sout in 'n kastrol en kook tot gaar.
Roer gereeld.
Sorteer die ui en soetrissie in die olie tot sag.
Voeg maalvleis by en braai tot gaar - maar nie bruin nie.
Geur met braaivleisspesery en sout en peper.
Voeg die tamatiesous by en meng.
Meng hierdie mengsel met die mieliepap en skep in die voorbereide bak.
Plaas tamatieskywe bo-op en geur liggies met sout en peper.
Klits die eiers en melk saam en giet bo-oor.
Bak sowat 30 minute of tot die eiermengsel gestol het.
Genoeg vir 4-6 mense
Wenk
Bedien met groen slaai of heerlike mengelslaai.
[Hierdie resep is een van die inwoners se staatmakerresep]
No comments:
Post a Comment